Nous ne réagissons pas tous de la même façon aux aliments
Les tests ALCAT et CNA offrent des repères objectifs pour orienter votre alimentation et vos apports nutritionnels, sans errer dans les restrictions ni multiplier les essais à l’aveugle.
Quand on veut aller mieux... mais sans repères clairs
Vous avez peut-être déjà ajusté votre alimentation, éliminé certains aliments ou suivi différents régimes – avec des résultats variables, parfois décevants.
Ces efforts témoignent d’une vraie volonté, mais sans repères fiables, il devient difficile de savoir si l’on agit vraiment dans la bonne direction.
C’est là qu’interviennent certains outils d’évaluation nutritionnelle, conçus pour éclairer les réactions de chaque organisme.
Tester plutôt que deviner
Deux tests complémentaires pour mieux comprendre vos besoins
| Test | Objectif principal | Ce qu’il explore | Délai de résultats |
|---|---|---|---|
| ALCAT (200 aliments/substances) | Sensibilités alimentaires | Réactions inflammatoires des leucocytes face à des aliments | ~15 jours après envoi des échantillons |
| CNA (Cellular Nutritional Assay) | État nutritionnel | Carences cellulaires en vitamines, minéraux, oligo-éléments | ~15 jours |
L'alcat test, le gold standard des tests d'intolérances alimentaires
Ce test évalue la réaction inflammatoire des leucocytes face à divers aliments et substances. Il aide à identifier certaines sensibilités alimentaires susceptibles de solliciter le système immunitaire, parfois de manière discrète mais répétée.
L’Alcat Test est un test sanguin immunobiologique qui :
Détecte les aliments et substances qui provoquent des inflammations chroniques, aidant à réduire les symptômes associés comme les troubles digestifs, respiratoires et articulaires, ainsi que les migraines, les dermatites, et la fatigue.
Analyse les réactions cellulaires à plus de 450 substances, incluant des aliments, des additifs et des produits chimiques environnementaux, pour une évaluation approfondie des sensibilités.
Guide la création de régimes alimentaires personnalisés basés sur des réactions immunitaires spécifiques à chaque individu, contribuant à une meilleure santé générale et à une perte de poids saine.
Identifie les déclencheurs alimentaires spécifiques pour chaque individu, permettant de diminuer l’inflammation chronique et de rétablir un meilleur équilibre immunitaire.
Mesure l’impact des sensibilités alimentaires sur divers systèmes corporels, incluant les systèmes digestif, cutané, respiratoire, métabolique et neurologique, avec des effets positifs sur des affections comme l’arthrite, l’asthme, le psoriasis et les troubles de l’humeur.
Utilise la méthodologie d’impédance pour analyser avec précision les réactions inflammatoires des globules blancs face aux substances alimentaires et environnementales, assurant une évaluation fiable des sensibilités.
Un test scientifiquement validé pour vous
L’alcat test a été évalué de manière indépendante par plus de 45 études et a montré qu’il était très précieux pour aider les patients pour une variété de symptômes.
Ce test repose sur des études scientifiques solides qui ont démontré une amélioration significative des symptômes chez de nombreuses personnes ayant ajusté leur alimentation.
L’efficacité de l’Alcat Test a été validée par des recherches menées par des universités indépendantes, telles que la Yale School of Medicine, l’Université de Northern Illinois, le Baylor Medical College et l’Université de Pavie, ainsi que par des études cliniques et analytiques indépendantes en double aveugle.
De plus, il est reconnu par la FDA (Food and Drug Administration) aux États-Unis.
« L’Alcat Test est précis et efficace. » Dr W. Z. Mehal, École de médecine de Yale ; professeur de médecine (maladies digestives) ; directeur du programme de perte de poids de Yale ; directeur du programme de maladie du foie gras de Yale.
À ce jour, l’Alcat Test a aidé plus d’un demi-million de personnes à retrouver à optimiser leur vitalité en éliminant les aliments qui les affectaient.
Le Test CNA : L'incontournable des tests de carences nutritionnelles
Le test CNA (Cellular Nutrition Assays) est un test sanguin qui :
Analyse les carences nutritionnelles au niveau cellulaire, fournissant des informations précises sur les besoins nutritionnels individuels.
Évalue la capacité de l’organisme à combattre le stress oxydatif, offrant un aperçu sur la prévention des effets du vieillissement cellulaire (ou « rouille cellulaire », « rouille du corps »).
Identifie les nutriments manquants, permettant de proposer des compléments adaptés à chaque individu.
Détecte les déséquilibres nutritionnels, permettant de personnaliser l’alimentation afin de renforcer l’énergie et de prévenir les maladies liées à ces carences.
Aide à optimiser les performances physiques et mentales en ajustant l’apport nutritionnel aux besoins spécifiques de l’organisme.
Une analyse unique pour votre bien-être
Le test CNA repose sur des recherches approfondies et offre une approche novatrice pour analyser les carences nutritionnelles au niveau cellulaire.
47 vitamines, minéraux, acides aminés et autres substances validées concernant les carences.
40 antioxydants, nutriments anti-inflammatoires, acides gras, enzymes testés pour leur effets protecteurs de vos cellules.
Contrairement aux tests sanguins traditionnels, qui évaluent uniquement l’instant T, le test CNA donne une image complète des six derniers mois en analysant les carences intra-cellulaires.
Cette méthode permet d’obtenir une vision précise des besoins nutritionnels spécifiques à chaque individu, en prenant en compte l’impact des déficits sur la santé sur le long terme.
Cela permet d’ajuster de manière plus ciblée l’alimentation et les compléments pour un bien-être optimal.
Ces tests ne posent pas de diagnostic médical. Ils fournissent des données objectives pour orienter une démarche nutritionnelle personnalisée.
À qui ces tests peuvent-ils être utiles ?
Particulièrement adaptés si vous :
- Avez déjà modifié votre alimentation sans résultats durables
- Ressentez des réactions alimentaires difficiles à identifier
- Prenez des compléments sans savoir lesquels sont vraiment nécessaires
- Souhaitez des repères personnalisés pour avancer sereinement
Ces tests NE sont PAS destinés à :
- Poser un diagnostic médical
- Remplacer un suivi médical ou des examens prescrits par un professionnel de santé
- Répondre à des situations aiguës ou urgentes
- Garantir des résultats ou une amélioration spécifique.
Ils s’inscrivent dans une démarche d’orientation nutritionnelle, en complément d’un éventuel suivi médical.
Comment se déroulent les tests ?
1 – Prise de contact par email : Nous échangeons afin de vérifier quels tests sont les plus adaptés à votre situation et à vos objectifs.
2 – Organisation du prélèvement sanguin : Le prélèvement se fait à domicile. Vous prenez rendez-vous avec une infirmière libérale de votre choix.
3 – Gestion logistique et envoi des échantillons : Je prépare l’ensemble des documents nécessaires et j’organise le transport sécurisé de vos échantillons sanguins par FedEx, avec des tarifs professionnels négociés.
4 – Analyse en laboratoire : Les analyses sont réalisées par le laboratoire spécialisé Cell Science Systems aux Etats Unis.
5 – Réception des résultats : Les rapports détaillés sont généralement disponibles sous un délai d’environ 15 jours.
6 – Suite selon la formule choisie : Selon la formule sélectionnée, les résultats vous sont transmis seuls, ou accompagnés d’un entretien dédié à leur compréhension et à leur mise en perspective.
Quels tests sont proposés ?
La combinaison de base que je propose associe un test ALCAT® portant sur 200 aliments et un test CNA d’évaluation des carences nutritionnelles.
Cette approche permet d’agir simultanément sur deux piliers essentiels : les réactions immunitaires alimentaires et les besoins nutritionnels fondamentaux.
Travailler ces deux axes en parallèle offre une vision plus globale et augmente les chances d’amélioration durable.
En pratique, certaines enzymes – souvent fragilisées par le stress, l’inflammation ou les perturbateurs endocriniens – ont besoin de cofacteurs spécifiques pour fonctionner correctement. Des carences nutritionnelles peuvent ainsi entretenir ou aggraver une situation déjà complexe.
Tests complémentaires disponibles
Selon les situations, d’autres analyses peuvent être envisagées, notamment :
réactions à certains additifs alimentaires
sensibilité à des antibiotiques
réactions à des herbes médicinales
exposition à certaines moisissures
tests génétiques (prédisposition à la maladie cœliaque, gènes de la détoxification)
Le choix des tests dépend de vos pratiques habituelles.
Vous pouvez télécharger le descriptif détaillé des tests disponibles. Vous y découvrirez la liste des aliments testés.
Des informations exploitables au quotidien
Aujourd’hui, il existe de nombreux tests très poussés permettant d’analyser le fonctionnement du système immunitaire, du microbiote ou de certains marqueurs biologiques. Ces analyses peuvent être intéressantes, mais elles restent parfois difficiles à traduire en actions concrètes au quotidien.
L’intérêt des tests ALCAT et CNA est différent : ils fournissent des repères directement utilisables pour orienter l’alimentation et les apports nutritionnels.
Le test ALCAT permet d’identifier les aliments susceptibles de déclencher une réaction inflammatoire individuelle.
Le test CNA met en évidence certains déséquilibres nutritionnels cellulaires pouvant influencer le fonctionnement global de l’organisme.
Ces résultats ne donnent pas toutes les réponses, mais ils offrent un cadre clair pour avancer, ajuster ses choix alimentaires et cesser d’agir à l’aveugle.
Mon rôle de conseillère en nutrition dans votre démarche
J’assure l’ensemble de la logistique liée aux tests : liaison avec le laboratoire, organisation des prélèvements, transport des échantillons et transmission des résultats.
Selon la formule choisie, je vous accompagne pour comprendre vos résultats et les replacer dans une démarche nutritionnelle personnalisée, adaptée à votre organisme. Mon approche repose sur l’écoute, l’expérience et l’analyse scientifique, en tenant compte de la singularité de chaque personne.
Depuis plus de 15 ans, je me passionne pour le fonctionnement humain et la nutrition personnalisée. Cette expertise me permet de vous proposer des recommandations fiables et concrètes, tout en respectant votre rythme et vos particularités.
Je ne pose pas de diagnostic médical et ne me substitue pas à un suivi médical lorsque celui-ci est nécessaire.
Ce que ces tests ont changé pour eux
« Le nombre et la gravité des crises ont été considérablement réduits en éliminant les aliments identifiés dans le test ALCAT. Grâce à un régime adapté aux résultats du test ALCAT, je peux à nouveau fonctionner normalement, quatre mois seulement après l’apparition initiale et sévère de l’arthrite. » M.
« J’ai fait faire le test Alcat en janvier après avoir ressenti une douleur accrue due à l’arthrose et des éruptions cutanées après avoir mangé. J’ai eu de merveilleux résultats. La douleur dans mes articulations s’est atténuée et je n’ai plus d’éruptions cutanées, sauf quelques fois où j’ai mangé quelque chose que je n’aurais pas dû. » V.
« C’était très facile à faire. Les résultats m’ont surpris ! Sans le test, je pense qu’il m’aurait fallu des semaines ou des mois d’essais et d’erreurs pour arriver à ces résultats. Cela m’a donné une longueur d’avance. » A.
« Grâce à tes connaissances Fedora je me suis offerte les tests Alcat……un choix de privilégier ma santé, plutôt que des vacances, car j’étais dans l’errance, dans une fatigue psychologique de toujours « espionner », « accuser », si c’était plutôt cet aliment, ou plutôt celui-ci qui me créait les symptômes dont je souffrais. Grâce aux tests commentés et extrêmement bien personnalisés, j’ai pu petit à petit mettre en place tous tes conseils et supprimer ces aliments que mes intestins ne toléraient plus… et aujourd’hui je ne peux dire qu’une chose, merci à toi. » S.
« Les tests Alcat m’ont permis de mieux adapter mon alimentation et de passer à une étape supérieure dans le rétablissement. Je souffre d’un syndrome de fatigue chronique et de douleurs, complètement disparues. Plus tard, j’ai fait un test CNA et j’ai encore grimper quelques marches. C’est merveilleux, j’ai même pu reprendre mes études alors que j’étais épuisée en permanence depuis 10 ans. » M.
Choisissez votre formule
Offre de printemps : –50 € sur le bilan ALCAT + CNA
Cette remise exceptionnelle accompagne la série d’articles consacrée à la régulation glycémique et à l’inflammation de bas grade, disponibles sur le Substack de Fedora Gellwen.
Offre valable jusqu’au 5 avril inclus, pour toute commande combinant les tests ALCAT et CNA.
Découverte
- L’Alcat test 200 aliments
- Le CNA
- Le rapport des tests codés
- Le tableau de rotation personnalisé
- Le guide pratique de l’utilisateur
- La carte des résultats
Une consultationUne consultation de suivi
Tarif : 749 €
Accompagnement
- L’Alcat test 200 aliments
- Le CNA
- Le rapport des tests codés
- Le tableau de rotation personnalisé
- Le guide pratique de l’utilisateur
- La carte des résultats
- Une consultation (~1h15- 1h30)
Une consultation de suivi
Tarif : 819 €
Suivi
- L’Alcat test 200 aliments
- Le CNA
- Le rapport des tests codés
- Le tableau de rotation personnalisé
- Le guide pratique de l’utilisateur
- La carte des résultats
- Une consultation
- Une consultation de suivi (1h)
Tarif : 874 €
Les frais logistiques (envoi du kit et transport FedEx) varient généralement entre 60 € et 100 € selon votre situation. Le montant exact est précisé avant toute validation.
Après votre prise de contact par email, je vous réponds personnellement et rapidement avec toutes les informations nécessaires pour avancer sereinement. Je vous guide pas à pas dans les prochaines étapes et vous transmets les modalités pratiques.
Questions fréquentes
Pourquoi ces tests sont-ils si coûteux ?
Ces tests reposent sur des technologies spécifiques issues de plusieurs années de recherche scientifique.
Ils permettent d’identifier des sensibilités alimentaires et des déséquilibres nutritionnels cellulaires qui ne sont pas mis en évidence par les analyses sanguines classiques.
À long terme, ils peuvent représenter un investissement pertinent : beaucoup de personnes dépensent des sommes importantes en compléments, régimes ou approches successives sans repères clairs. Ces tests permettent de réduire les essais à l’aveugle et de cibler plus précisément les ajustements utiles.
En quoi ces tests sont-ils différents d’un régime alimentaire ?
Les régimes reposent généralement sur des recommandations générales.
Les tests ALCAT et CNA apportent des informations individualisées, en mettant en évidence vos sensibilités alimentaires spécifiques et certains déséquilibres nutritionnels.
Ils peuvent être utilisés pour ajuster une alimentation existante (cétogène, paléo, etc.) ou servir de point de départ à une démarche nutritionnelle plus personnalisée.
Puis-je faire ces tests si j’ai déjà essayé plusieurs approches sans succès ?
Oui.
Ces tests sont particulièrement utiles en cas d’errance nutritionnelle, lorsque plusieurs stratégies ont été tentées sans résultats durables.
Ils peuvent également constituer un premier repère pour éviter d’entrer dans une succession d’essais alimentaires non ciblés.
Comment éviter de créer de nouveaux déséquilibres en modifiant son alimentation ?
Les résultats des tests permettent d’identifier les aliments à éviter et ceux à privilégier, mais toute éviction doit être pensée dans un ensemble cohérent.
Par exemple, remplacer certains aliments peut parfois entraîner d’autres problématiques chez des personnes sensibles. L’objectif est d’ajuster l’alimentation de manière individualisée, en tenant compte de votre terrain global, et non d’empiler des restrictions.
Faut-il être à jeun pour réaliser les tests ?
Non.
Il n’est pas nécessaire d’être à jeun pour effectuer les tests ALCAT et CNA.
Je prends des antihistaminiques ou des stabilisateurs de mastocytes : dois-je les arrêter avant la prise de sang ?
Si vous prenez des médicaments ou compléments agissant sur le système allergique (antihistaminiques, stabilisateurs des mastocytes, compléments à visée anti-allergique), il est préférable, lorsque cela est possible, de les interrompre environ 5 jours avant la prise de sang.
En cas de traitement médical indispensable ou de doute, il est recommandé de demander l’avis de votre médecin avant toute interruption.
Dois-je arrêter mes traitements ou compléments alimentaires avant les tests ?
Les traitements médicaux ne doivent jamais être arrêtés pour réaliser ces tests.
Concernant les compléments alimentaires, il n’est généralement pas nécessaire de les interrompre. Le test CNA reflète les équilibres nutritionnels sur plusieurs mois. Si une carence a été corrigée par une supplémentation, cela apparaîtra comme tel dans les résultats.
Les enfants peuvent-ils réaliser les tests ALCAT ?
Oui, les tests peuvent être réalisés dans des conditions proches de celles des adultes.
Toutefois, pour les enfants très jeunes, des analyses portant sur un nombre plus restreint d’aliments peuvent parfois être envisagées, en fonction du contexte et de la tolérance à la prise de sang.
Comment se déroulent les consultations ?
Les consultations se déroulent principalement en visioconférence, ou par téléphone si vous le préférez.
La première consultation dure en moyenne entre 1h15 et 1h30, afin de prendre le temps d’expliquer les résultats, de répondre à vos questions et de vous aider à les intégrer dans votre démarche nutritionnelle.
Quelle est la différence entre la consultation initiale et les consultations de suivi ?
La consultation initiale permet d’analyser les résultats des tests, de prendre en compte votre parcours et de définir des axes de travail personnalisés.
Les consultations de suivi servent à ajuster les recommandations en fonction de votre évolution, de vos retours et des éventuelles difficultés rencontrées.
Combien de temps faut-il pour observer des changements ?
Cela dépend des personnes, de leur situation de départ et de la mise en œuvre des ajustements proposés.
Ces tests n’offrent pas de délai garanti, mais fournissent des repères pour avancer de manière plus ciblée et cohérente.
Les tests ALCAT et CNA sont-ils remboursés ou garantis ?
Non.
Ces tests ne sont pas remboursés par la sécurité sociale et ne font pas l’objet d’une garantie de résultat.
Chaque organisme réagit différemment et les ajustements nutritionnels peuvent nécessiter un temps d’adaptation.
Est-ce que ces tests remplacent un suivi médical ?
Non.
Ils constituent un outil complémentaire d’aide à la compréhension et à l’orientation nutritionnelle, mais ne se substituent pas à un suivi médical.