Entretien de nutrition personnalisée
Pour reprendre confiance dans votre alimentation et retrouver de l’énergie
Un moment d’écoute et de compréhension pour mieux cerner ce qui freine votre vitalité et explorer des pistes adaptées à vos particularités individuelles, dans un cadre bienveillant.
Vous avez peut-être déjà essayé différents régimes, conseils ou approches alimentaires, sans obtenir de résultats durables ou satisfaisants.
Ce que je propose ici, c’est un entretien structuré, pensé comme un temps d’échange et de compréhension, pour faire le point sur votre vécu, vos ressentis et vos difficultés.
À partir de ce que vous vivez concrètement, je vous aide à mettre des mots sur votre relation à l’alimentation et à identifier des pistes réalistes, cohérentes avec votre histoire et votre fonctionnement, afin de vous sentir plus en confiance dans votre quotidien.
À qui s’adresse cet entretien de nutrition ?
Cet entretien s’adresse aux personnes qui ressentent le besoin de faire le point sur leur alimentation, leur relation à la nourriture ou leur énergie au quotidien, sans savoir par où commencer ou quoi ajuster concrètement.
Il convient particulièrement si vous cherchez une approche personnalisée, progressive et respectueuse de votre vécu, loin des recommandations générales ou des solutions toutes faites.
Situations fréquentes
Cet entretien peut vous correspondre si, par exemple :
vous avez le sentiment de faire “attention” à votre alimentation, sans pour autant vous sentir mieux
vous vous sentez souvent fatiguée, ralentie ou en manque d’énergie, sans lien évident
vous vivez des inconforts digestifs, alimentaires ou corporels difficiles à comprendre
vous êtes perdue face à la quantité d’informations nutritionnelles, parfois contradictoires
vous avez déjà essayé différentes approches alimentaires, avec des effets limités ou temporaires
vous ressentez une relation compliquée à l’alimentation (peur de mal faire, culpabilité, rigidité…)
vous souhaitez mieux comprendre vos réactions alimentaires et retrouver plus de sérénité au quotidien
Cet entretien n’est pas une réponse universelle, mais un temps d’exploration et de clarification, pour avancer de manière plus consciente et plus ajustée à votre fonctionnement.
Comment se déroule l’entretien de nutrition ?
Cadre et durée
L’entretien se déroule en visioconférence ou par téléphone, selon votre préférence.
Durée : environ 1h15 à 1h30 maximum.
Cet entretien inclut l’analyse préalable des questionnaires transmis avant le rendez-vous, afin que nous partions d’une vision déjà éclairée de votre situation.
Le cadre est structuré pour permettre un temps d’écoute profond, de compréhension et de mise en perspective réaliste de ce que vous vivez.
Une posture d'écoute et d'exploration
Lors de cet entretien, je vous accompagne dans une approche individualisée, fondée sur une écoute attentive et une exploration structurée de votre relation à l’alimentation, votre vécu corporel et vos ressentis.
Je ne vous propose pas une solution universelle, mais je vous aide à clarifier ce qui influence votre confort, votre énergie et votre quotidien — avec des pistes réalistes et adaptées à votre fonctionnement unique.
Une expertise ciblée au service de la compréhension
Lors de cet entretien, je m’appuie sur mon expérience et mes connaissances approfondies des intolérances alimentaires et des sensibilités individuelles, notamment autour de sujets comme : l’histamine, les salicylates, les oxalates, le glutamate, ainsi que d’autres mécanismes alimentaires pouvant influencer le confort et l’énergie au quotidien.
Ces éléments ne sont jamais abordés de manière théorique ou systématique, mais uniquement s’ils ont du sens par rapport à ce que vous vivez.
Avant l’entretien
Avant votre entretien, vous recevrez par email un lien vers deux questionnaires (symptômes et exposome).
Merci de les remplir au moins 48 h avant la séance. Cela me permet d’avoir une compréhension préalable de votre situation, pour que le temps d’échange soit pleinement centré sur vous.
Après l’entretien
À l’issue de l’entretien, vous repartez avec :
une meilleure compréhension de votre fonctionnement alimentaire,
des pistes concrètes et personnalisées à explorer,
et, si nécessaire, des supports ou recommandations pour avancer à votre rythme.
Cadre clair
Cadre de l’entretien : Cet entretien s’inscrit dans une démarche de conseil en nutrition. Il ne constitue ni un acte médical, ni un diagnostic, et ne se substitue en aucun cas à un suivi médical ou paramédical.
Chaque séance est cadrée dans le temps, afin de garantir une qualité d’écoute et d’accompagnement respectueuse pour chacun.
Mon approche - ce qui me distingue
Une approche individualisée, loin des réponses toutes faites
Mon travail repose sur une conviction simple : il n’existe pas une bonne alimentation universelle, mais des ajustements qui prennent sens en fonction de chaque personne, de son histoire et de son fonctionnement.
Plutôt que d’appliquer des recommandations générales, je privilégie une approche individualisée, construite à partir de ce que vous vivez réellement au quotidien.
Une expertise approfondie des sensibilités et intolérances alimentaires
Depuis 15 ans, je travaille sur les questions de sensibilités et d’intolérances alimentaires, un champ encore peu exploré lorsqu’il s’agit de nutrition personnalisée.
Je me suis notamment spécialisée dans la compréhension de mécanismes tels que :
l’histamine
les salicylates
les oxalates
le glutamate
et d’autres réactions alimentaires individuelles
Ces sujets sont abordés avec rigueur, discernement et pédagogie, sans automatisme, ni simplification excessive.
Mettre de la clarté là où il y a souvent de la confusion
Mon rôle n’est pas d’étiqueter, de diagnostiquer ou de prescrire, mais de vous aider à mieux lire les signaux de votre corps et à comprendre ce qui peut influencer votre confort, votre énergie et votre relation à l’alimentation.Cette approche permet souvent de :
sortir de la culpabilité alimentaire,
éviter les exclusions inutiles,
avancer de manière plus progressive et plus ajustée.
Une démarche respectueuse et non médicale
L’ensemble de mon accompagnement s’inscrit dans une démarche de conseil en nutrition, fondée sur l’écoute, l’expérience et la transmission de connaissances.
Il ne s’agit pas d’une prise en charge médicale, mais d’un espace de compréhension et d’orientation, complémentaire – et non substitutif – à un suivi médical lorsque celui-ci est nécessaire.
Tarifs des entretiens de nutrition
Premier entretien – Bilan global personnalisé
Entretien approfondi
Durée : 1h15 – 1h30 max
Ce bilan comprend l’analyse préalable des questionnaires transmis avant le rendez-vous.
Il permet de poser un cadre clair, d’évaluer le terrain global et d’orienter la suite de l’accompagnement si nécessaire.En visio ou par téléphone
Entretien de suivi
Pour ajuster ou faire le point
Durée : environ 1 h
- Ces entretiens permettent d’ajuster, approfondir ou faire le point à partir de ce qui a été exploré lors du premier entretien.
- En visio ou par téléphone
Paiement sécurisé par carte bancaire – virement possible sur demande
La prise de rendez-vous se fait après paiement, par email, afin de convenir ensemble d’un créneau.
Témoignages consultants
« Merci pour vos conseils encore une fois, je mets tout ça en place progressivement. Je tiens un journal alimentaire et vois déjà des améliorations, notamment sur mon énergie et ma cognition, c’est incroyable… Je retrouve la vivacité d’esprit qui me faisait défaut depuis des mois. » Céline
« Cela fait depuis 5 mois que je suis un régime pauvre en oxalates grâce aux conseils de Fedora. Les consultations de Fedora sont vraiment éclairantes, son expérience est riche, et on se sent vraiment écoutée et soutenue. » Constance
« Après avoir recherché pendant 10 mois des solutions pour ma petite fille qui fait des réactions allergiques à tout et qui est très nerveuse (boutons, irritabilité, rougeurs, eczéma, pleurs). J’ai fait appel à Fedora pour m’aider à faire des recherches génétiques et m’aider à comprendre ce qu’il se passe ainsi que des conseils alimentaires et d’hygiène de vie. Une personne humaine, qui m’a consacré beaucoup de temps, qui répond encore à mes mails après la consultation. J’ai maintenant des réponses à mes questions, il y a plus qu’à essayer… Je vois que tout a été fait consciencieusement et j’en suis ravie !! Je vous remercie ! J’espère que ça va changer nos vies. Merci ! » Elisabeth
« Les tests Alcat m’ont permis de mieux adapter mon alimentation et de passer à une étape supérieure dans le rétablissement. Je souffre d’un syndrome de fatigue chronique et de douleurs, complètement disparues. Plus tard, j’ai fait un test CNA et j’ai encore grimper quelques marches. C’est merveilleux, j’ai même pu reprendre mes études alors que j’étais épuisée en permanence depuis 10 ans. » Maria
« Je suis heureux d’avoir trouvé Fedora et qu’elle ait accepté de m’accompagner, elle m’a offert ce soutien de qualité, celui que peut offrir une personne qui a elle-même cheminé. Elle m’a aidé à me stabiliser au niveau alimentaire, a être patient. Elle m’a permis de mettre à la lumière de ma conscience, une hypersensibilité. De comprendre que cette vulnérabilité, peut être ma force, ce que je peux offrir à ce monde un peu fou. Un monde qui a bien besoin de sensibilité, de lenteur, de douceur ! » Jean-Loup
Questions fréquentes
Puis-je faire un entretien même si j’ai déjà « tout essayé » ?
Oui. Beaucoup des personnes que j’accompagne ont déjà testé différentes approches alimentaires, parfois sans résultats durables.
L’entretien permet justement de faire le tri, de remettre du sens dans votre parcours et d’explorer des pistes plus ajustées à votre fonctionnement individuel.
Est-ce que cet entretien est fait pour moi si mes difficultés sont diffuses ou difficiles à expliquer ?
Oui. Il n’est pas nécessaire d’arriver avec une demande parfaitement formulée.
L’entretien est justement un espace pour clarifier ce que vous ressentez, même lorsque les choses sont floues ou difficiles à mettre en mots.
Abordez-vous des sujets spécifiques comme les intolérances ou sensibilités alimentaires ?
Selon votre situation, nous pouvons aborder des thématiques comme les sensibilités ou intolérances alimentaires, les réactions à certains aliments, ou la manière dont votre alimentation influence votre énergie et votre confort au quotidien.
Ces sujets ne sont jamais abordés de façon systématique, mais uniquement lorsqu’ils font sens pour vous.
Puis-je commencer directement par un entretien, sans test ou démarche préalable ?
Oui. L’entretien peut tout à fait être un premier pas, sans test ni lecture préalable.
Si d’autres outils ou ressources peuvent être pertinents par la suite, ils seront évoqués ensemble, en fonction de votre situation.
Si vous sentez que cet entretien peut vous être utile, vous pouvez réserver un premier entretien directement sur cette page.
Pour toute question spécifique avant de vous engager, vous pouvez me contacter par email.
Politique de réservation et de report des consultations
Toute réservation correspond à un créneau qui vous est exclusivement réservé et devient effective après règlement.
Les rendez-vous peuvent être reportés sans frais jusqu’à 24 heures à l’avance via le lien de modification présent dans l’email de confirmation.
En cas d’empêchement médical le jour même, merci de prévenir dès que possible afin qu’un nouveau créneau puisse être proposé.
Aucun remboursement ne pourra être effectué, la consultation pouvant être reprogrammée ultérieurement.
Toute absence non signalée ne permettra pas de replanification prioritaire.
Retard
En cas de retard, la durée de la consultation pourra être adaptée afin de respecter les rendez-vous suivants.